Bestil årets menu

Nytårsmenu til kr. 495,-

Vil du starte det nye år med et bord, der emmer af farver, teksturer og smag – uden at bruge aftenen i køkkenet?

Lad os stå for nytårsmiddagen.

Nytårsmenu 2025

Hos Oddveggies har vi sammensat en menu, der føles som en fest i sig selv – grøn, smuk og fuld af personlighed. Hver ret er skabt med kærlighed til råvarerne og et ønske om at vække sanserne. Maden kommer klar til at anrette, og kun få elementer skal varmes,  så du kan fokusere på det, nytårsaften egentlig handler om – nærvær, grin, bobler og alt det, der ligger foran.

Forret

  • Kålrabicappaicho, kærnemælkssauce skilt med dildolie, variation af rogn og urter
  • Foccacia med støbt smør

Mellemret

  • Rimmet jomfruhummerhale med bagt tomat, tomatconsomme og hummermayo

Hovedret

  • Pithivier med hvid fisk, soufflefars, spinat og muskatnød
  • Skummende skaldyrs sauce
  • Braiseret endive med hasselnødder og brunet smør med kapers
  • Kartoffelgratin

    Tilkøb af caviar til hovedret 50 g: 500 kr.

Dessert

  • Passionsfrugt-mousse, curd af passionsfrugt, brændt maragens, og blomster

Hele menuen

495 kr.
pr. kuvert

Tilkøb af snackmenu 175 kr.

  • Madeleines med urtemayo
  • Sortfodskinke
  • Endiveblad med kammuslingetartar, æble og selleri
  • Arancini med trøffelmayo
  • Oliven og mandler
Gå til bestilling

Bestil nytårsmenuen hos OddVeggies

Udfyld formularen og vi vender tilbage indenfor 48 timer.