Vores menuer hos oddveggies

Hos oddveggies er grøntsager mere end tilbehør. De er fortællingen i sig selv. Vi arbejder med råvarernes farver, former og teksturer, så de træder frem som hovedrollen i enhver menu. Fisk, kød og skaldyr får kun plads, når de giver dybde og balance. Vores køkken handler ikke om fravalg, men om at fremhæve det smukke og det sanselige i hver ingrediens.

Vores menuer skal bestilles som minimum 8 kuverter. 

Gå til bestilling

Sæsonmenu efterår (september-december)

Snackmenu

  • Endive-blad med vegetarisk hønsesalat og æble
  • Madelines salvie og manchego
  • Crostini med bagte beder og hasselnødder
  • Mini tærte med karamelliseret løg og blåskimmel
  • Crostini med ricotta og artiskok

Snackmenu

195 kr.
pr. kuvert

Sæsonmenu

  • Græskarlasagne med bechamel og salsiccia
  • Bagte beder, rucola gedeostcreme og dukkah
  • Radicchio, ansjosdressing og revet manchego
  • Bagt græskar, fennikel crudité med tahincreme og hasselnødder
  • Foccacia med artiskokcreme

Sæsonmenu

295 kr.
pr. kuvert

Tilkøb efterår

  • Foccacia med urtedip + 25 kr.
  • Ansjoser med grillet brød, citron, brød og mayo +45 kr.
  • Håndskårne charcuterier med pickles + 65 kr.
  • Ansjoser med grillet brød, citron, brød og mayo +45 kr.
  • Gordal oliven med urter og citronskal +25 kr
  • Blinis med caviar og creme fraiche 48% + 95 kr.

Dessert

  • Kærnemælks panna cotta, crumble og brombær +75 kr.
  • Citrontærte med brændt marangs +75 kr.
  • 2 slags manchego med kvædekompot og sprødt knækbrød +75 kr.
Gå til bestilling

Sæsonmenu vinter (januar-marts)

Snackmenu

  • Endive med jordskokkecreme og sprøde kerner
  • Madelines salvie og manchego
  • Crostini med ricotta, bagte beder og hasselnødder
  • Minitærte med karamelliseret løg og blåskimmel
  • Crostini med friskoste creme og bagte tomater

Snackmenu

195 kr.
pr. kuvert

Sæsonmenu

  • Bygotto med græskar, parmesan og sprød salvie
  • Rødbeder, rucola gedeostcreme og dukkah
  • Grøn salat med appelsinvinagrette og ristet panko
  • Bagt selleri med brunet smør, hasselnødder og dashi
  • Foccacia med artiskokcreme

Sæsonmenu

295 kr.
pr. kuvert

Tilkøb efterår

  • Foccacia med urtedip + 25 kr.
  • Ansjoser med grillet brød, citron, brød og mayo +45 kr.
  • Håndskårne charcuterier med pickles + 65 kr.
  • Ansjoser med grillet brød, citron, brød og mayo +45 kr.
  • Gordal oliven med urter og citronskal +25 kr
  • Blinis med caviar og creme fraiche 48% + 95 kr.

Dessert

  • Kærnemælks panna cotta, crumble og brombær +75 kr.
  • Citrontærte med brændt marangs +75 kr.
  • 2 slags manchego med kvædekompot og sprødt knækbrød +75 kr.
Gå til bestilling

Bestil din menu hos oddveggies