Vores menuer hos oddveggies
Hos oddveggies er grøntsager mere end tilbehør. De er fortællingen i sig selv. Vi arbejder med råvarernes farver, former og teksturer, så de træder frem som hovedrollen i enhver menu. Fisk, kød og skaldyr får kun plads, når de giver dybde og balance. Vores køkken handler ikke om fravalg, men om at fremhæve det smukke og det sanselige i hver ingrediens.
Vores menuer skal bestilles som minimum 8 kuverter.
Sæsonmenu (april-juni)
Snackmenu
- Crostini med ricotta og mariende artiskok
- Minitærte, friskost creme og asparges
- Aranchini med citron og kapers mayo
- Crostini med gedefriskost, squash og citron
- Tærte med ærtepuré og spirer
Snackmenu
195 kr.
pr. kuvert
Sæsonmenu
- Gnocchi med frisk oregano, asparges og parmesanbrødkrummer
- Frisk urtesalat med fennikelcrudité og fennikelfrø-vinaigrette
- Tomat- og auberginesalat med belugalinser og chimichurri
- Grillet squash med urtedressing og ristede boghvedekerner
- Stracciatella med sæsonens grønt
- Focaccia med ærtecreme
Sæsonmenu
295 kr.
pr. kuvert
Tilkøb
- Focaccia med urtedip + 25 kr.
- Ansjoser med grillet brød, citron, brød og mayo +45 kr.
- Håndskårne charcuterie med pickles + 65 kr.
- Gordal oliven med urter og citronskal +25 kr
- Blinis med caviar og creme fraiche 48% + 95 kr.
Dessert
- Koldskåls panna cotta m. crumble og jordbær +75 kr.
- Citrontærte med brændt marengs +75 kr.
- 2 slags manchego med kvædekompot og sprødt knækbrød +75 kr.
Bestil din menu hos oddveggies
